रक्षा बंधन का त्यौहार भाई-बहन के अटूट प्रेम का प्रतीक माना जाता है। इस खास मौके पर बहनें अपने की कलाई पर राखी बांधती है और मुंह मीठा कराती हैं। बदले में भाई अपनी बहन को उपहार देता है। दीपावली की तरह रक्षाबंधन पर भी मिठाइयों को खूब डिमांड होती है, बाजार में महंगी भी बिकने लग जाती है। अब अगर इस त्यौहार पर कुछ खास और स्वादिष्ट बनाना चाहती हैं तो सोशल मीडिया सोशल मीडिया इन्फ्लुएंसर पूनम देवनानी की रेसिपी से 7 मिनट में बनने वाली मिठाई के बारे में जान लीजिए। उनका दावा है कि सही तरीके से बनाने पर हलवाई से अच्छी बनेगी और स्वाद ऐसे होगा कि मुंह में जाते ही घुल जाएगी।
  
मिठाई के लिए जरूरी सामान

  • आधा कप चीनी
  • 2 इलायची
  • 200 ग्राम पनीर
  • आधा कप नारियल बुरादा
  • एक कप मिल्क पाउडर
  • एक चम्मच कटे हुए ड्राई फ्रूट्स
  • 4 से 5 चम्मच केसर मिला दूध

सबसे पहले करें पीसने का काम 

सबसे पहले आप चीनी के साथ इलायची को मिक्सर जार में डालकर बारीक पीस लीजिए। अब इस पाउडर को एक थाली में निकाल लीजिए। उसके बाद पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े करके मिक्सर जार में डालें और इसी में नारियल का बुरादा भी मिला दें। इन दोनों को पीसकर आपको चीनी पाउडर वाली थाली में ही डालना है।

अब सभी चीजों को अच्छी से मिला लें

अब चीनी पाउडर और पनीर के मिश्रण में आपको मिल्क पाउडर डालना है, साथ ही स्वाद और क्वालिटी दोनों को बढ़ाने के लिए ड्राई फ्रूट्स और थोड़ा सा पिस्ता भी डाल दें। अब 4 से 5 चम्मच केसर मिला दूध डालते हुए सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करते जाएं।

पूनम देवनानी की आसान रेसिपी

​यूं बनाएं हलवाई से अच्छी मिठाई

अब आपको एक बटर पेपर पर इस मिश्रण का रोल बनाना है, हलवाई से अच्छी मिठाई बनाने और दिखाई के लिए इसके ऊपर पिस्ता की कतरन डालकर पेपर पर घुला लें, ताकि सभी जगह पर चिपक जाए। इस रोल को अच्छी तरह से कवर करके फ्रिज में एक घंटे के लिए छोड़ दें। आखिरी में मिठाई को मनपसंद शेप में काट लें।

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